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常吃甜玉米既健康又美容

以往,大家都認為,吃生水果或蔬菜會比加工過的更有營養。然而,最近的研究發現,烹調盡管使甜玉米損失了部分維生素C,卻獲得了更有營養價值的、更高的抗氧化劑活性。 研究者在115攝氏度的溫度下,將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘,測試發現,抵抗氧自由基的活性依次增高了22%、44%和53%。 氧自由基會引起機體氧化操作,增加患癌癥、心臟病以及因衰老引起的疾病如白內障和老年性癡呆的風險。所以,含高抗氧化活性的甜玉米既是健康食品也是美容食品。 除此之外,烹飪過的甜玉米還可以釋放一種酚類化合物——阿魏酸,也對癌癥等疾病有療效。阿魏酸一般存在于玉米的細胞壁和不溶性纖維中,并不游離存在,經過一定高溫烹飪一段時間后,這種酸在玉米中的含量會顯著增長。 有“毒”的美食謹慎食用 食譜減肥更長壽 養生最佳食物排行榜 陰道炎與肥胖有關 ? 女人養生應堅持每天八個一 初秋警惕你的異常食欲 能讓你百毒不侵的5種食物 秋季健康飲食的4項注意 秋冬運動預防三大傷害 8大營養助女性健康過冬 陳慧琳的天然食物美容法 洗頭小訣竅 遠離脫發煩惱 冬季女性易患三種病 冬季5大美食 超強力豐胸 女人保持年輕的飲食秘密 3類“陰”美人 滋陰絕招 想皮膚好讓它“吃”食物 15個飲食習慣讓你受益終生 這些蔬果千萬不要帶皮吃 排毒養顏 從科學飲食開始 15種蜂蜜的營養食用法 “裸睡”究竟有多健康 世界11大保健按摩方法 這樣使用衛生巾對女人有害 DIY清腸排毒完美生活方案 大胸女人呵護乳房必知招數 乳房檢查有哪些方法? 如何讓你的乳房美起來? 女人走路性感,可能不孕 研究稱長期睡眠不足可提高死亡概率 七個小細節 毀掉你身體 女生晚上洗頭危害數不清 長期便秘非小事 警惕是癌
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